化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
“油罐車混裝”風波不小，國務院食安辦成立聯合調查組徹查此類亂象
2024年07月16日 09:43:53
來源：食品機械設備網 點擊量：4608
近日，有媒體報道的“罐車運輸食用油亂象問題”引發社會廣泛關注。7月9日，國家市場監督管理總局發布新聞“國務院食安辦成立聯合調查組徹查罐車運輸食用油亂象問題”。
【化工儀器網 行業百態】近日，有媒體報道的“罐車運輸食用油亂象問題”引發社會廣泛關注。7月9日，國家市場監督管理總局發布新聞“國務院食安辦成立聯合調查組徹查罐車運輸食用油亂象問題”。 
國家市場監督局截圖
7月2日，新京報記者曝光罐車運輸亂象，稱卸完煤制油的罐車未經清洗直接裝運食用大豆油。此后，各大媒體、自媒體關于油罐車的討論不絕于耳，帶有“油罐車”關鍵詞的詞條頻繁出現在微博熱搜，引發熱議。一方面，消費者對油罐車混裝行為表示憤怒，進一步擔心食品安全；另一方面，網友也特別想知道混裝的食用油流向何處。
食用油廣泛應用于食品行業，“油罐車混裝”安全風險不容小覷
這條新聞之所以引起廣泛關注，是因為食用油不僅涉及家庭烹飪用油，還涉及食品工業的方方面面，許多食品生產過程中都需要用到食用油。在烘焙行業，油脂是制作面包、蛋糕或餅干不可或缺的成分；在油炸食品中，食用油更是一種必不可少的原料之一；調味品、醬中，也會有食用油。因此，食用油的質量和安全性直接關系到最終產品的食品安全。
有媒體稱“油罐車混裝形同投毒”，足以見得大家對這一現象的憤怒和食品安全的擔憂，迫切需要將危害食品安全的個人和企業繩之以法。
食品安全博士、上海市食品安全研究會專家組成員劉少偉介紹，煤制油屬于化工產品，含有重金屬和苯等化工原料，“裝化工原料再裝食用油不可避免會有殘留”，長期攝入含有這些化工殘留的食用油，可能導致人體中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至對肝臟、腎臟等器官造成不可逆的損害，但消費者很難分辨出來。
首都師范大學刑法專業教授、北京市冠衡律師事務所兼職律師肖怡在接受媒體記者采訪時表示，在確定相關行為人有故意向食品中摻入有毒有害物質的前提下，經辦案單位根據具體情節認定后，相關行為人和涉事單位都有被認定涉嫌刑事犯罪的可能。
追蹤新聞里涉事車輛的行車軌跡，意外將金龍魚推上輿論高點
油罐車混裝新聞曝光媒體，并未道明追蹤車輛裝載的大豆油最終流向，引發網友猜測。中糧、魯花、西王等食用油企業紛紛否認煤油食用油混裝。有心的自媒體博主通過追蹤新聞里涉事車輛的行車軌跡，發現該車輛曾在金龍魚旗下工廠卸貨，金龍魚因此被推上了輿論的風口浪尖。
魯花集團微博回應
金龍魚回應：涉武漢工廠行程為該車注冊后第一次運輸，即裝運時為新車狀態；涉陜西工廠行程，裝運前，裝載工廠按照相關制度要求，核驗了其罐身的食用油標識及前載的書面蓋章證明件，并進行了清罐、驗罐，檢驗合格后方進行了油料裝載，施鉛封后發運；油品到廠后，收貨工廠驗證鉛封，并進行了國家標準規定的食品安全、質量各指標檢測，產品品質檢測結果均符合國家有關要求。從裝車到卸車，形成了完整閉環，產品指標完全符合國家標準，企業充分履行了監管責任。
然而，盡管金龍魚方面積極回應并展示了自查成果，但依然引起了不小的輿論。
早在2017年，有德國的檢測實驗室發現，“老干媽”礦物油含量偏高，還有海天、友加、老干爹等油辣椒產品，均存在礦物油超標的問題。一時間，中國兩大調味料巨頭陷入空前的輿論風波，自查也未能找出原因。現在看來，也可能是原材料(食用油)運輸環節操作不當造成的。老干媽、海天的油辣椒礦物油超標，不是他們添加了礦物油，而是他們使用正常的食用油，可食用油里面本身就被“摻入”了礦物油！
由此可見，食品企業在外購運輸食用油的環節，需要有嚴格的驗車標準和貨到后的嚴格檢測。大型食品企業，對食用油需求量大，盡量有自己的專車專用，或者尋求靠譜的第三方專業車隊，運輸質量相對更有保障。
食用植物油散裝運輸有推薦標準，但執行缺乏強制性
據了解，我國在食用油運輸方面的現行標準為《GB/T 30354-2013食用植物油散裝運輸規范》，該標準提到：運輸散裝食用植物油應使用專用車輛，不得使用非食用植物油罐車或容器運輸；裝入油脂之前，應認真檢查運輸容器是否為專用容器以及容器是否清潔、干燥。然而該標準只是推薦性的國家標準，并沒有強制性要求，約束力有限。
有媒體采訪運輸司機，得到的一些回復，指向“油罐車混裝”是少數行為，大部分自有車隊都是專車專用。油罐車混裝主要因為，行業競爭加劇，加上壓價行為，個人司機為節省成本，提高競爭力，不清洗便混裝。據了解，清洗一輛油罐車費用在500-1000元左右，這對于司機來說，是一筆不小的開支。如果買方企業沒有嚴控，那么對司機來說，這筆錢能省則省。
油罐車混裝的思考：司機、監管、食品企業有著不可逃避的責任
食品的“食”是一個“人”，下面一個良心的“良”。從事和食品有關行業，如何確保入口食品的安全，從業者的“良心”十分關鍵。“油罐車混裝”新聞，主要涉及4個方面人物，上游油料生產廠家、拉貨的司機、下游接收油料的廠家、監管部門。
如果上游廠家對前來運輸的車輛進行嚴格的檢查，拉貨司機是不是就不容易實現混裝；如果雇傭了油罐車的下游廠家能給足司機運營利潤，司機是否就沒必要昧著良心混裝；如果油罐車之間不惡意競爭，司機尚且顧及食品安全，是不是也不會出現混裝，甚至未清洗的混裝；如果監管部門能將標準更加規范，并且加強監管力度，是否能減少鉆漏洞的混裝。
曾經的三聚氰胺事件，讓國產奶粉幾乎一夜團滅，進口奶粉直接統治了中國市場。在這次“煤油車運食用油”事件過后，會不會讓進口油擴大占領國產油的市場呢？一件食品安全事件的爆發，損害的是公信力、是老百姓對食品安全的信任，信任一旦決堤，修復更是難上加難。希望這次“油罐車混裝”事件，能推動大家不斷規范油罐車的運輸環節，加強有效監管，做到專車專用，杜絕這一食品安全隱患。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
飲料行業發展也面臨諸多挑戰，如產品同質化嚴重、消費者需求日益多樣化、原材料價格波動等。在這樣的環境中，柚香谷的異軍突起，為飲料行業...2025-04-24 15:15:13
-
隨著小龍蝦產業的蓬勃發展，其市場流通形態日益多樣，而包裝作為保障產品品質、延長貨架期、提升產品附加值的關鍵環節，也呈現出豐富多樣的...2025-04-23 16:35:17
-
云南咖啡機械化雖成果斐然，但仍有挑戰。未來，小型化智能設備、國產化技術突破、全鏈條數據打通將是發展方向。從“靠天收”到“靠智造”，...2025-04-22 14:32:38
-
魔芋爽的逆襲，值得深入探究。從產品特性來看，魔芋本身具有低熱量、高膳食纖維的特點，符合當下消費者對健康食品的追求。2025-04-21 16:40:42
-
在貴州，辣椒不僅是餐桌上不可或缺的調味品，更成為推動鄉村全面振興的“紅色引擎”。2025-04-18 16:23:10
-
2025年食品安全國標修訂計劃啟動 聚焦理化檢驗等60項重點標準
近日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發布《2025年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）》，擬優先制定修訂60項核心標準。2025-04-18 16:22:36
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
