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一科研團隊創建出維生素酯高效制備新方法
2024年07月04日 14:57:02
來源：化工儀器網 點擊量：8748
據悉，7月3日，中國農業科學院油料作物研究所油料品質與加工利用創新團隊創建了超聲強化界面酶催化技術，實現了4種維生素A酯的高效酶法制備。
【化工儀器網 項目成果】維生素酯是酯化衍生物，維生素經酯化后，在多種溶劑體系下其穩定性顯著提高，同時具備原有和新增功能基團的功能和活性，拓寬了其應用范圍。目前，多種經過結構修飾的維生素衍生物已實現商品化，廣泛用作食品添加劑、藥品或保健品。
據悉，7月3日，中國農業科學院油料作物研究所油料品質與加工利用創新團隊創建了超聲強化界面酶催化技術，實現了棕櫚酸酯、油酸酯、亞油酸酯和亞麻酸酯等4種維生素A酯的高效酶法制備。相關研究成果日前發表在國際學術期刊《超聲化學》上。
據了解，維生素A酯類衍生物具有保持視力、維持免疫系統功能、促進骨骼發育等重要功能，是不可缺少的營養強化劑。
與傳統的化學法制取維生素A酯相比，酶法合成具有反應條件溫和、綠色環保等優點，但由于酶催化活性低導致的反應時間長、轉化效率低、產物分離困難，限制了其推廣使用。
研究團隊針對上述技術瓶頸，創建了超聲強化界面酶催化體系，通過雙功能載體固定化有效提高了酶催化活性和穩定性，結合超聲波物理場強化，使油水相接觸面積提升17.5倍，反應30分鐘轉化率可達95%以上，為功能酯類衍生物綠色制備和高值化利用開辟了新途徑。
維生素酯高效制備新方法不僅提升了維生素酯的功能與活性，也為其他功能酯類衍生物制備問題提供了新的解決方案。隨著這項技術的進一步完善和應用，未來有望在更多領域發揮更加重要的作用。
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