第十四屆中國國際食品安全技術論壇于杭州開幕

2021年06月03日 15:41:18來源：化工儀器網作者：吳吳吳點擊：6988

　　【化工儀器網會議新聞】　6月3日，第十四屆中國國際食品安全技術論壇在杭州國際博覽中心開幕。

開幕現場

　　本次論壇為期兩天，由中國認證認可協會、浙江省食品工業協會、太平洋國際展覽(北京)有限公司聯合主辦，上海食品安全工作聯合會、江蘇省食品生產安全協會、南京食品工業協會、臨沂市食品工業協會、乳業生物技術國家重點實驗室、河南省冷鏈食品質量安全控制重點實驗室、河南省食品安全檢修產業技術創新戰略聯盟協辦。

會議現場

　　本屆中國國際食品安全技術論壇大咖云集，名家薈萃，匯聚了80多位各個食品安全領域的專家和專業性人才為觀眾帶來12個專題論壇、88場專業會議，內容涵蓋食品安全國家標準、食品安全認證認可、食品安全檢測方法、食品安全質量控制、食品供應鏈管理等精彩議程，探討食品安全技術的發展與應用。

主持人熊曉輝

　　6月3日上午，在大家的殷切期待中，由南京工業大學食品質量安全研究中心主任熊曉輝教授擔任大會主持人，宣布大會正式啟動。

　　開幕之后，主論壇交由中國認證認可協會副秘書長周琦、中國海關科學技術研究中心副主任鐘焱、浙江食品工業協會會長謝宏分別致辭。

中國認證認可協會副秘書長周琦

　　中國認證認可協會副秘書長周琦指出，我們食品安全工作現在依舊面臨著不少困難和挑戰，形勢依然復雜嚴峻。如何使食品企業生產的食品安全可靠，使消費者權益得到保障，讓老百姓吃得安心、吃得放心，這是整個食品行業面臨的主要難點問題。

中國海關科學技術研究中心副主任鐘焱

　　中國海關科學技術研究中心副主任鐘焱提出海關科技中心將著力創建門類齊全、特色鮮明的科研創新平臺，盤活內部資源，加強內外合作，促進成果轉化，實現嶄新飛躍。貫徹新發展理念，增強系統觀念，高標準、高要求謀劃制定一套科學合理、系統完備的工作體制機制，激發人才活力，培養人才，加強全球視野，提升中國海關科技創新國際影響力和話語權。

浙江食品工業協會會長謝宏

　　浙江食品工業協會會長謝宏表示，近年來國家對于加強食品安全工作相繼出臺了相關法律法規，對食品安全工作的標準、檢測、評估及管理提出了新時代新發展的針對性要求。在后疫情時代，國內大循環為主體，國內國際雙循環相互促進的新格局下，在食品工業對原材料、供應鏈物流等方面，食品安全的高質量發展需要我們各方協同，通過科技的力量逐一解決。

　　致辭結束后，中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師陳穎、國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶、軍事科學院軍事醫學研究院微生物流行病研究所研究員楊瑞馥、鄭州輕工業大學食品與生物工程學院院長、河南省冷鏈食品質量安全控制重點實驗室主任白艷紅團隊老師為觀眾做專題報告。

中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師陳穎

　　中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師陳穎從新時代食品產業發展背景、食品質量安全的重要性、我國食品質量安全的現狀和食品質量安全科技發展趨勢四個方面，為觀眾做了《食品質量安全科技發展現狀與趨勢》的報告。報告指出，目前我國的食品質量安全控制面臨很多挑戰的同時，也帶來了很多重大機遇，食品質量安全科技發展趨勢的重點方向應放在聚焦食品安全全鏈條、食品安全智能控制、新興食品安全控制等關鍵技術難題上。

國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶

　　國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶從食品安全國家標準的框架、內涵、類型、內容、體系和食品安全檢驗方法標準的現狀等方面，為現場觀眾帶來了《食品安全檢驗方法標準展望》的報告，深刻探討了食品安全方法標準中存在的問題和應該采取的措施，做出了加強基礎研究和國際交流合作的工作展望。

軍事科學院軍事醫學研究院微生物流行病研究所研究員楊瑞馥

　　軍事科學院軍事醫學研究院微生物流行病研究所研究員楊瑞馥在現場做了《食品安全：微生物現場檢測技術的天戰報告》，報告從納米孔單分子檢測技術、碳點病原體高敏檢測技術、空間偏移拉曼光譜技術(SORS)等技術發展的角度介紹了各項技術的困難與挑戰。

　　鄭州輕工業大學食品與生物工程學院院長、河南省冷鏈食品質量安全控制重點實驗室主任白艷紅團隊老師

　　鄭州輕工業大學食品與生物工程學院院長、河南省冷鏈食品質量安全控制重點實驗室主任白艷紅雖未到場，但依然請了其團隊的老師為現場觀眾從食品安全檢測技術研究現狀、基于納米材料的熒光檢測技術在食品安全快速檢測中的應用、基于納米材料的電化學檢測技術在食品安全快速檢測中的應用、基于納米材料的其他食品安全快速檢測技術四個方面做了《納米技術在食品安全檢測中的應用研究進展》的報告。

　　“政以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全是國計民生的大事，食品安全問題關系到國民生命健康、產業安全和社會穩定。本次會議進一步增進了食品安全技術交流，為食品安全業界同仁切磋技藝、百家爭鳴搭建了一個分享經驗、廣泛交流的平臺，對我國食品安全質量管理具有重要意義。

同期展會現場

同期展會現場

同期展會現場

　　本屆論壇也吸引了大批相關企業如禾信質譜、致康生物、冠宇儀器、君立康、千星星鑠金、傲敏生物等企業來到同期展會與專業觀眾進行交流，接受觀眾相關咨詢。

化工儀器網展位(展位號3)

　　作為本次論壇的合作媒體之一，化工儀器網將全程報道論壇的相關訊息，觀眾也可前往化工儀器網的展位(展位號：3)參與現場活動。更多更多食品安全技術論壇的相關資訊，請關注化工儀器網。

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