化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問(wèn)更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
大咖講課不容錯(cuò)過(guò)！“新材料分析檢測(cè)技術(shù)”線上會(huì)議邀您報(bào)名
2025年4月25日14:00，化工儀器網(wǎng)特聯(lián)合賽默飛世[詳細(xì)]
牛奶質(zhì)量問(wèn)題受重視 第三方檢測(cè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
2020年09月28日 08:47:37
來(lái)源：儀表網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4802
近日，《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告(2020年)》在京發(fā)布。報(bào)告顯示，2019年我國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到3307萬(wàn)噸，其中牛奶產(chǎn)量3201萬(wàn)噸，比2018年增加127萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.1%，增長(zhǎng)幅度創(chuàng)階段性新高。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶的信心在逐漸恢復(fù)。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近日，《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告(2020年)》在京發(fā)布。報(bào)告顯示，2019年我國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到3307萬(wàn)噸，其中牛奶產(chǎn)量3201萬(wàn)噸，比2018年增加127萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.1%，增長(zhǎng)幅度創(chuàng)階段性新高。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶的信心在逐漸恢復(fù)。
眾所周知，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，極易被人體吸收。所以牛奶是有營(yíng)養(yǎng)的飲品之一。那么牛奶需要檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些？據(jù)小編了解，有乳脂含量、比重、蛋白質(zhì)含量、乳糖、相對(duì)密度、脂肪、全乳固體、滴滴涕、汞、摻假檢驗(yàn)、糖感官評(píng)定、微生物、摻雜乳、水分、溶解度和雜質(zhì)度等等。
國(guó)外牛奶質(zhì)量檢測(cè)那些事
由于牛奶質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備的研發(fā)存在很大的商業(yè)價(jià)值和實(shí)際需要，因此檢測(cè)設(shè)備的研發(fā)引起了世界各國(guó)科研人員的研究熱潮，世界上自動(dòng)乳品成分分析儀的生產(chǎn)已有30多的歷史，主要有以下四個(gè)公司：丹麥的福斯電子公司、瑞典的波通公司、德國(guó)的拉克島斯特公司、美國(guó)本特利公司。
其中丹麥的FOSS公司是世界上早生產(chǎn)乳品分析儀的公司，他們?cè)?jīng)嘗試了多種方法，從早期利用比色法的DENMARK A/S N，到現(xiàn)在利用中紅外吸收光譜分析的原理設(shè)計(jì)的MilkScan-FT-120, 130, MilkScan-S-50，從初的手動(dòng)到自動(dòng)，從單一成分測(cè)試到多成分測(cè)試，由慢到快，經(jīng)歷了多個(gè)產(chǎn)品系列，目前由該公司生產(chǎn)的MilkScan-FT-120, 130等系列乳品成分分析儀具有很高的測(cè)量精度，在市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位。
瑞典波通公司基十近紅外吸收光譜分析原理利用光柵和二極管陣列檢測(cè)技術(shù)設(shè)計(jì)了近紅外光譜測(cè)定儀，儀器的測(cè)量對(duì)象廣泛并非為乳品測(cè)量專(zhuān)用，因此其測(cè)量精度還有待驗(yàn)證。德國(guó)的LACTOSTAR公司生產(chǎn)的乳成分分析儀是利用感光和感熱兩個(gè)獨(dú)立檢測(cè)區(qū)同時(shí)檢測(cè)，然后綜合分析得出結(jié)果。美國(guó)BENTLEY公司成立十1982年，擅長(zhǎng)十計(jì)算機(jī)與軟件開(kāi)發(fā)，他們也利用中紅外吸收光譜分析的原理，在1995年先后開(kāi)發(fā)了Bentldy 150/font和Bentldy150combi/font。后來(lái)還有Bentldy 2000/font等系列。
此外，德國(guó)LLA集團(tuán)實(shí)驗(yàn)室食品乳品分析儀器研制的UNISPEC-4000近紅外大型乳成分分析儀是在近紅外波段范圍內(nèi)，通過(guò)反射測(cè)量進(jìn)行牛奶成分測(cè)量的儀器，盡管儀器代理商對(duì)其宣稱(chēng)了很高的精度，但是未見(jiàn)其實(shí)際應(yīng)用情況的市場(chǎng)評(píng)價(jià)。
第三方檢測(cè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀
上文中提到的國(guó)外儀器可較快速的測(cè)量牛奶中脂肪、蛋白質(zhì)等多種成分的含量，自動(dòng)化程度較高。但是它們也有許多缺點(diǎn)，如體積較大，儀器的操作和保養(yǎng)維護(hù)比較復(fù)雜等。主要的是這些儀器成本較高，因此不可能在中小企業(yè)普及。目前我國(guó)擁有這類(lèi)儀器的公司并不多，由于國(guó)外的售后服務(wù)不便，許多儀器因得不到及時(shí)維修與保養(yǎng)廢棄。
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的起飛，在現(xiàn)階段我國(guó)也籌建了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，基本現(xiàn)狀是產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)的時(shí)候，是由國(guó)家相關(guān)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)檢測(cè)，例如各地所設(shè)立的等，涉及到的出口產(chǎn)品主要是外國(guó)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，其監(jiān)理方式和國(guó)內(nèi)基本相同，但比較來(lái)說(shuō)國(guó)內(nèi)檢測(cè)和國(guó)外比起來(lái)起步較晚了。
據(jù)了解，雖然我國(guó)外資企業(yè)數(shù)量占比不足1%，但外資第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在中國(guó)第三方檢測(cè)的市場(chǎng)份額卻不低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年瑞士通用公證行在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)收入高達(dá)39.6億元，市場(chǎng)份額高達(dá)4.37%；英國(guó)天祥集團(tuán)的營(yíng)收達(dá)到22.4億元，市場(chǎng)份額達(dá)到2.47%。這兩大機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)份額均高于華測(cè)檢測(cè)和電科院等國(guó)內(nèi)主要第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。由此可見(jiàn)，外資第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)于國(guó)內(nèi)第三方機(jī)構(gòu)的發(fā)展仍是較大的威脅。
在人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ龅降牡谌綑z測(cè)機(jī)構(gòu)，其標(biāo)示在食品、衣飾等方面都有呈現(xiàn)，可以這么說(shuō)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建立，是為保障商品質(zhì)量所建立的防火墻，是商品品質(zhì)保障機(jī)制，是人們生活中所用商品一道必不可少的保證。
我國(guó)第三方檢測(cè)存在的不足
1.市場(chǎng)化程度低，受體制影響較大
目前，我國(guó)第三方檢測(cè)市場(chǎng)化程度較低，國(guó)有第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)占據(jù)了一半的市場(chǎng)份額。尤其是近期頻繁曝光的各類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，使得國(guó)家的公信力急速下降，且機(jī)構(gòu)組織效率低下，難以滿足對(duì)市場(chǎng)的需求以及新產(chǎn)品的檢測(cè)能力。
2.缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，公信力不足
外資第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和國(guó)內(nèi)民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)相比，在核心技術(shù)、企業(yè)信譽(yù)、管理經(jīng)驗(yàn)及服務(wù)水平上均存在較明顯的優(yōu)勢(shì)。隨著國(guó)內(nèi)檢測(cè)市場(chǎng)的逐漸放開(kāi)，外資機(jī)構(gòu)有望獲得更多的市場(chǎng)份額(目前市場(chǎng)占比約為30%)，整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也將日益激烈。
隨著國(guó)內(nèi)各類(lèi)食品安全事故引起人們深入思考，以及環(huán)境污染、PM2.5濃度等問(wèn)題逐漸引起人們對(duì)的生活環(huán)境和身體健康的焦慮，人們對(duì)食品安全、環(huán)保等方面提出了更高的要求。因此在未來(lái)，第三方檢測(cè)必定迎來(lái)更好的發(fā)展。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
預(yù)算272萬(wàn) 江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院采購(gòu)質(zhì)檢設(shè)備
近日，江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院就“等質(zhì)檢設(shè)備公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)項(xiàng)目”發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告，預(yù)算金額為272萬(wàn)元。2025-04-25 09:30:00 -
預(yù)算202萬(wàn) 廣州大學(xué)采購(gòu)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
近日，廣州大學(xué)就“廣州大學(xué)2025年環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)室設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目”發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告，預(yù)算金額為202.838萬(wàn)元。2025-04-25 09:12:20 -
預(yù)算7949.5萬(wàn)元 廣西一高校教學(xué)科研儀器設(shè)備更新
玉林師范學(xué)院計(jì)劃采購(gòu)便攜式高精度 X 熒光光譜儀、全自動(dòng)高效液相色譜儀、超高分辨場(chǎng)發(fā)射掃描電子顯微鏡等儀器設(shè)備，預(yù)算總金額達(dá)794...2025-04-24 16:56:00 -
中國(guó)科學(xué)院上海技術(shù)物理研究所研究員陸衛(wèi)、李冠海、陳效雙團(tuán)隊(duì)，成功研制出基于非線性憶阻計(jì)算技術(shù)的新型微型光譜儀，實(shí)現(xiàn)0.18 nm級(jí)...2025-04-24 11:25:06
-
三大創(chuàng)新儀器解碼多場(chǎng)景環(huán)境監(jiān)測(cè) 四方儀器閃耀2025中國(guó)環(huán)博會(huì)
作為一家專(zhuān)業(yè)提供氣體成分及流量測(cè)量方案的高新技術(shù)企業(yè)，四方光電（武漢）儀器有限公司攜前沿技術(shù)成果驚艷亮相，全方位展現(xiàn)其以核心傳感技...2025-04-24 09:33:09
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
