CBIFS2018專題論壇精彩紛呈 五大議題引熱議
【中國化工儀器網(wǎng) 展會報道】2018年4月9日，由中國檢驗檢疫學(xué)會和太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國食品安全技術(shù)論壇”在青島盛大開幕。會議吸引了來自政府監(jiān)管部門、檢測機(jī)構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)等單位的領(lǐng)導(dǎo)、專家、技術(shù)人員等1200多人參加，110多家企業(yè)參展。
CBIFS食品安全技術(shù)論壇一直致力于為業(yè)界同仁切磋技藝、百家爭鳴提供廣泛的交流平臺，本次會議組織技術(shù)講座100余個，各項專題論壇14個。4月9日下午，食品安全快速檢測技術(shù)、食源性微生物檢測技術(shù)、農(nóng)獸藥殘留檢測技術(shù)、食品理化分析檢測技術(shù)和實驗室建設(shè)及裝備技術(shù)五大專題論壇同期開展。
食品安全快速檢測技術(shù)專題論壇現(xiàn)場
食品安全快速檢測技術(shù)專題論壇在慕尼黑廳Ⅱ舉行，論壇由北京市理化分析測試中心研究員陳舜琮主持。來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所、賽默飛世爾科技、北京智云達(dá)科技股份有限公司、國家獸藥安全評價中心、上海派寇生物科技有限公司、北京納迅科技股份有限公司和南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所 王靜教授
來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所的王靜教授，帶來了題為《食品安全快速檢測技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展方向》的報告。在提出確保廣大人民群眾的“舌尖上的安全”之后，食品安全上升為國家戰(zhàn)略。食品安全快速檢測技術(shù)是保障食品安全的重要技術(shù)支撐、是落實法律要求、實現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管的基礎(chǔ)。該報告從快速檢測技術(shù)要求、研究進(jìn)展、發(fā)展方向等三個方面展開探討。王教授特別指出食品安全快速檢測技術(shù)應(yīng)用和推廣的大的阻力是缺少標(biāo)準(zhǔn)以及的前處理方法，未來快件技術(shù)應(yīng)朝著微型化、數(shù)字化、集成化、增敏化、納米化、智能化等方向發(fā)展。
國家獸藥安全評價中心副主任江海洋
來自國家獸藥安全評價中心副主任江海洋教授，帶來了題為《基于功能化熒光納米材料的高靈敏快速檢測技術(shù)》。報告從食品安全現(xiàn)狀、主要熒光納米材料、食品安全快速檢測技術(shù)等多個方向展開。據(jù)悉，食品安全是世界各國面臨的共同挑戰(zhàn)，已成為為突出的公共衛(wèi)生問題之一。報告中，江教授以超級耐藥細(xì)菌、毒奶粉等食品安全事件為例，講述我國食品安全問題的嚴(yán)峻性。并介紹了免疫技術(shù)、化學(xué)比色分析技術(shù)、傳感器技術(shù)、生物芯片技術(shù)、分子生物學(xué)技術(shù)、ATP生物發(fā)光等多種檢測技術(shù)。其中，化學(xué)比色法、酶聯(lián)免疫法和膠體金免疫層析是目前應(yīng)用比較成熟且具有商品化產(chǎn)品的快速檢測方法。
上海派寇生物科技有限公司研究員蔣育錚
來自上海派寇生物科技有限公司研究員蔣育錚博士，帶來了題為《多元檢測技術(shù)在食品快速檢測之應(yīng)用的報告。
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