食品安全警鐘長鳴 儀器檢測助陣護航
【中國化工儀器網 本網視點】2018年春節將至，老生常談的食品安全問題進入新一輪保衛戰。新的一年，食藥品安全建設工程正快馬加鞭完善。在政策與市場的雙重驅動下，食藥行業將會迎來怎樣的發展呢？
縱觀食藥品行業新動態，我國食品安全檢測技術在研究和應用方面取得了長足發展，檢測技術日益趨向于系列化、速測化、便攜化和高技術化。其中，分子技術和生物傳感器等現代檢測技術手段不斷更近，行業呈現聚集發展的新格局，我國各省市食藥安全防衛工作也在穩步推進中。
四川申報國家食品藥品監管總局重點實驗室
1月29日，四川省食品藥品檢驗檢測院申報的 “國家食品藥品監管總局食品綜合監管”重點實驗室通過專家組初核。實驗室專為食品藥品創新發展和科學監管服務。建成后，可在食品藥品監管新方法、檢驗檢測新技術、標準制修訂、風險分析、安全評價、應急處置等重點領域，開展原創性研究和科技攻關，從而解決基礎性、關鍵性、戰略性的技術問題，提升檢驗檢測和評價水平，提高食品藥品監管能力。
湘潭市食品快速檢測中心正式啟用
日前，湘潭市食品快速檢測中心正式啟用。食品快檢中心擁有食品快速檢測所需的智能式多參數食品安全快速檢測分析儀、農藥殘留快速檢測分析儀等多套儀器設備。檢測對象主要為農產品、散裝食品、餐飲食品、現場制售食品，主要檢測項目包括禁限用農獸藥、在飼料及動物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質、生物毒素等。快檢中心的正式啟用標志著湘潭市食品安全監管體系建設又向前邁出了堅實一步，每年將提供4萬批次米面、果蔬、肉類、食用油、水產等食品的快速檢測，檢測結果由食藥監管部門適時向社會公布。這也是湖南省食藥監管系統服務于監管執法的食品安全快速檢測機構。
“食品安全關鍵技術研發”等專項2018年度項目指南發布
近日，科技部將“食品安全關鍵技術研發”、“中醫藥現代化研究”等重點專項2018年度項目申報指南向社會征求意見和建議。旨在推動我國食藥品科技創新和產業化發展，構建科學、全面、可檢驗、能執行的食品藥品標準體系，全面提升食品藥品監管水平，為群眾提供的健康護航。
北京建200個聯絡站和1000個監測點保障食品安全
1月上旬，北京市建立了200個食藥安全社區聯絡站和1000個社區監測點，為市民提供“你點我檢”等食品安全檢測服務。勢要將食品安全工作納入國民經濟和社會發展規劃以及年度重點工作計劃。與此同時，各級政府食品安全監管相關部門開始建立健全“從農田到餐桌”的食品安全全過程監管體系，加大對食品安全違法行為打擊力度，提升日常監管能力。
甘肅省食品安全檢測建設項目開工
日前，總投資7800余萬元、占地面積100畝的甘肅省食品安全檢測能力建設項目在蘭州新區開工建設。據悉，該項目是國家規劃建設的食品安全重點項目，后期還將建成集樣品受理、儲存、制備、理化檢驗、儀器分析、微生物檢驗、感觀品評、動物源性基因檢測、保健食品檢驗、報告審核、檔案管理等功能于一體的現代化食品檢驗檢測綜合實驗中心，為全省人民飲食安全提供強有力的技術保障。
西寧市食品藥品檢驗檢測中心投入使用
經過兩年建設的西寧市食品藥品檢驗檢測中心近日正式揭牌并投入運行。經過兩年多的建設，檢驗檢測中心采購了60余臺/套的檢驗檢測專用設備，據介紹，隨著食品藥品檢驗檢測中心投入使用，西寧市將有能力開展食品、藥品中重金屬、非法添加、農獸藥殘留等各類理化指標的檢測。將極大地加強西寧市食品藥品技術監管的能力，改善西寧市食品藥品檢驗中心的檢驗檢測條件，滿足目前西寧市食品藥品檢驗檢測工作的需要，為打擊各類食品藥品違法行為、保障全市人民飲食用藥安全提供了強有力的技術保障。
食品安全是一項長期而艱巨的社會工程。自2015年新《食品安全法》實施后，食品安全標準進一步提高，由此涌現出了一批食品安全檢測新技術。在兩年的發展進步中，新技術的投入應用，真正發揮了產品使用價值，為食品安全筑起了一道堅固防線。希望在未來的食藥安全領域，通過國家抽檢、省份抽檢、地區抽檢等嚴格規范的監管力度，能增強業內市場主體守法的自覺性，凈化我國的食品安全市場，使檢測成為統一市場的檢測技術標準支柱，讓消費者的權益得到徹底的保障。
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