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硼砂含量檢測試劑使用說明書2019/12/27

1.硼砂含量檢測試劑使用說明書【簡介】硼砂（Na2B4O7.10H2O），主要化學成分是四硼酸鈉，硼元素的主要礦物形式。硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能。硼砂可作為食品防腐劑添加到肉、乳與乳制品、醬油、人造奶油、葡萄酒等食品中，以改善食物的口感和提高食物的保存度但硼砂經由食品攝取后，可與胃酸作用產生硼酸，硼酸不易被排出具有積存性，連續攝取后，會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養素之吸收、促進脂肪分解因而體重減輕。其中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環

過氧化氫（雙氧水）含量檢測使用說明書2019/12/27

1.過氧化氫（雙氧水）含量檢測使用說明書【簡介】過氧化氫(Hydrogenperoxide)，分子式為H2O2，其水溶液俗稱雙氧水，外觀為無色無味的液體，是一種強氧化劑。雙氧水的用途十分廣泛，醫用雙氧水可用于日常消毒，工業用雙氧水廣泛用于造紙業和紡織業等產業。雙氧水在食品中可分解出氧，起到漂白、防腐和除臭等作用。少數食品加工企業將發霉的水產、干品經雙氧水浸泡漂白處理后重新出售；一些肉類加工單位為消除非正常死亡家禽或家畜表面的發黑、淤血和霉斑，將家禽或家畜浸泡入高濃度的雙氧水進行漂白，再添加人工色

二氧化硫含量檢測試劑使用說明書2019/12/27

1.二氧化硫含量檢測試劑使用說明書【簡介】亞硫酸鹽(檢測結果以二氧化硫殘留量計)作為食品添加劑的一種，具有還原性,起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。亞硫酸鹽有一定的毒性，一天攝入1.0g亞硫酸鹽時不會產生明顯危害，攝入4～6g時可造成胃腸障礙，引起劇烈腹瀉，慢性中毒，還可引起頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀；過量攝入亞硫酸鹽還會影響人體對鈣的吸收，并破壞B族維生素；長期攝入會對肝臟造成損害。我國《食品添加劑使用標準》對亞硫酸鹽類的使用范圍和使用量有嚴格的規定，但是濫用和超標使用亞硫酸鹽

亞硝酸鹽含量檢測試劑使用說明書2019/12/27

1.亞硝酸鹽含量檢測試劑使用說明書【簡介】亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要為亞硝酸鈉（ＮａＮＯ２）和亞硝酸鉀（ＫＮＯ２）。由于其屬于食品護色劑，可以使食品尤其是肉制品的顏色鮮艷，因此其被廣泛應用在肉制品的加工中。添加亞硝酸鹽雖然有其優點，但也存在一定的危害。亞硝酸鹽為強氧化劑，進入人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使血紅蛋白失去攜氧能力，致使組織缺氧。除此之外，亞硝酸鹽還有致癌作用，它可以與食物或胃中的仲胺類物質作用轉化為亞硝胺。亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要會引起食管癌、胃癌

食品中吊白塊含量檢測試劑使用說明書2019/12/27

1.食品中吊白塊含量檢測試劑使用說明書【簡介】吊白塊，化學名稱為次硫酸氫鈉甲醛，其化學式為NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色塊狀或結晶性粉末狀，易溶于水，常溫下較為穩定，遇酸、堿和高溫極易分解，因在高溫下有*的還原性，使其具有漂白作用，是一種工業用漂白劑。吊白塊在印染工業中被用作拔染劑和還原劑，生產靛藍染料等；還用作橡膠工業丁苯橡膠聚合活化劑，感光照相材料相助劑，日用工業漂白劑以及用于醫藥工業等。吊白塊水溶液在60℃以上就開始分解為有害物質，120℃下分解為甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體

食品吊白塊含量速測試劑盒使用說明書2019/12/26

河南冠宇儀器有限公司生產食品吊白塊含量速測試劑盒使用說明書，食品中白塊含量速測試劑盒使用說明書適用于水發水產品中人為加入吊白塊的快速定性。1、操作方法：1.1：稱取5g樣品于樣品杯中，加入5ml純凈水，浸泡10分鐘，其間攪拌數次；1.2：向比色管中滴加1滴檢測液A和1滴檢測液B；1.3：然后用吸管吸取浸泡液0.5ml(約10滴)于比色管中，混合均勻后約過1分鐘再加入1滴檢測液C，觀察顏色變化。注：液體樣品可直接吸取浸泡液。2、結果判斷：2.1：若反應結果溶液無色或顯黃色，表明樣品中不含吊白塊；2

食品甲醛含量速測試劑盒使用說明書2019/12/26

食品甲醛含量速測試劑盒使用說明書河南冠宇儀器有限公司生產食品甲醛含量速測試劑盒使用說明書，食品甲醛含量速測試劑盒使用說明書適用于水發水產品中人為加入甲醛的快速定性。1、操作方法：1.1：稱取2g樣品于樣品杯中，加水至20ml純凈水，浸泡10分鐘，其間攪拌數次；1.2：取0.5mL的水溶液向比色管中滴加6滴的檢測液，作對照；1.3：然后用吸管吸取浸泡液0.5mL(約10滴)于比色管中，加入6滴檢測液，觀察顏色變化。注：液體樣品可直接吸取浸泡液。2、結果判斷：2.1：若反應結果溶液無色，表明樣品未受

食用油酸價檢測儀使用說明書2019/12/26

1.食用油酸價檢測儀使用說明書【簡介】食用油中游離脂肪酸的含量一般以酸價的形式表示，酸價（acidvalue）是指植物油中游離脂肪酸以氫氧化鉀標準溶液滴定，每克植物油所消耗氫氧化鉀標準溶液的毫克數，單位為mgKOH/g。它是對化合物（如脂肪酸）或混合物中的游離羧酸基團數量的計量標準，是油脂脂肪中游離脂肪酸含量的標志。酸價是評價食用油穩定性和加工工藝合理與否的重要指標之一。油脂酸價的大小與制取油脂的原料、油脂制取加工工藝及油脂的貯運方法與條件等因素有關。油脂在貯存期間，由于微生物、水分、溫度、光照

食用油中過氧化值檢測使用說明書2019/12/26

1.食用油中過氧化值檢測使用說明書【簡介】評價油脂自動氧化酸敗程度的指標包括酸價、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動氧化初期階段酸敗程度的指標，以每千克油脂中的活性氧毫克當量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關鍵指標，具有重要意義。首先，在我國食品衛生標準中對食用油脂及含油脂的加工食品的過氧化值具有明確的要求和限制，是食品衛生監督、檢測時的一個常規分析。過氧化值含量越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質就越嚴重，對人體的危害也越大。食用過氧化值超標的食品可能會導致腹瀉，

甲醛含量檢測試劑使用說明書2019/11/21

1.甲醛含量檢測試劑使用說明書【簡介】甲醛（分子式：HCOH）是一種無色、有強烈刺激氣味的氣體，熔點-92℃，沸點-19.5℃，易溶于水和甲醇。水溶液的濃度可達55%，通常是40%，稱作甲醛水，俗稱福爾馬林，是有刺激氣味的無色液體。甲醛有凝固蛋白質的作用，因而有殺菌和防腐的能力，常用作農藥和消毒劑，也是一種重要的工業原料，用于塑料、合成樹脂、造紙、印染、照相膠片的消毒防腐和玻璃腐刻。甲醛為較高毒的物質，已經被世界衛生組織確定為致癌和致畸物質，是*的反應源，也是潛在的強致突變物之一。在中國有毒化學

GY-NC系列農藥殘留檢測儀使用說明書2019/11/05

GY-NC系列農藥殘留檢測儀之樣品農藥殘留檢測使用說明書【簡介】農藥殘留是指在農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、水產品以及土壤和水體中的現象。有機磷和氨基甲酸酯類農藥中存在著部分高毒和劇毒，如果被施用于生長期較短、連續采收的蔬菜，則很難避免因殘留量超標而導致人畜中毒。農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。由于農藥殘留對人和生物危害很大，各國對農藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農藥殘留容許量作了規定。【檢測原理】有機磷