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當(dāng)前位置：江蘇愛(ài)思科冷凍科技有限公司>>技術(shù)文章

液氮速凍機(jī)快速制冷技術(shù)為鮮美海鮮“鎖鮮”2023/11/30: 近些年來(lái)液氮速凍機(jī)速凍工藝被廣泛的應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域，工業(yè)級(jí)的液氮速凍機(jī)可以使食品中心溫度快速降至零下18度，并在后續(xù)配備全程冷鏈運(yùn)輸，以更好的達(dá)到為原料“鎖鮮”的目的，可以看到如今市面上速凍面食、速凍菜品、速凍生鮮等也是*。就目前速凍生鮮來(lái)看，采用超低溫分子鎖鮮技術(shù)的液氮速凍機(jī)是生鮮速凍環(huán)節(jié)非常適宜的加工設(shè)備。液氮速凍機(jī)能在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)-196℃的制冷效果，同時(shí)由于其不會(huì)過(guò)多對(duì)食品本身造成破壞，食品的營(yíng)養(yǎng)成分、形態(tài)、色澤、風(fēng)味等都能得到更好的保留。例如早前浙江地區(qū)推出的液氮鎖鮮水產(chǎn)品就有著一經(jīng)

工業(yè)冷縮裝配箱工作原理及應(yīng)用范圍介紹2023/11/30: 工作原理：工業(yè)冷縮裝配箱是利用致冷介質(zhì)對(duì)需裝入基孔內(nèi)的零件先進(jìn)行冷卻，使其外形尺寸收縮，在裝配面之間產(chǎn)生裝配間隙，以便于零件進(jìn)行裝配的一種裝配方法。轉(zhuǎn)子冷縮裝配箱利用現(xiàn)代物理、化學(xué)、冷凍和熱處理等學(xué)科的技術(shù)來(lái)改變零件表面的狀況和性質(zhì)，使之與心部材料作優(yōu)化組合，以達(dá)到預(yù)定性能要求的工方法。轉(zhuǎn)子冷縮裝配箱提高表回耐性和耐磨性，消除和修復(fù)材料表面的變化，使普通材料獲得具有特殊功能的表面。應(yīng)用范圍：工業(yè)冷縮裝配箱適用于包容件(如行星架、扭力臂等)無(wú)法加熱或加熱零件會(huì)導(dǎo)致零件精度、材料組織變化、影響其機(jī)械

新型環(huán)保技術(shù)液氮深冷箱的廣泛應(yīng)用2022/06/23: 液氮深冷處理是目前提高金屬材料工件性能有效、經(jīng)濟(jì)的技術(shù)，液氮深冷處理通過(guò)深冷箱來(lái)進(jìn)行，特點(diǎn)為耗材，耗電少，無(wú)環(huán)境污染，是一種新型的環(huán)保技術(shù)。目前該技術(shù)已經(jīng)在航天、船舶、制造業(yè)、汽車、五金工具、體育器材等行業(yè)中得到廣泛的應(yīng)用。液氮深冷箱以液氮作為冷源。液氮存放在低溫液體罐內(nèi)，使用時(shí)先關(guān)閉液氮罐的放空閥，再打開增壓閥，因部分液氮?dú)饣挂旱迌?nèi)部壓力升高，此時(shí)找開液氮的出口閥，液即從貯罐內(nèi)壓出,經(jīng)動(dòng)薄膜調(diào)節(jié)閥進(jìn)入深冷箱。液氮進(jìn)入深冷柜后，經(jīng)噴管噴出，由于箱體溫度高于液氮溫度，所以它很快氣化，並且體積膨

液氮速凍機(jī)對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義2022/04/22: 液氮速凍機(jī)是什么？液氮速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過(guò)冰晶生產(chǎn)帶(0到-5度區(qū)間)以達(dá)到減速少營(yíng)養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。液氮速凍機(jī)的作用特點(diǎn)：1.液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶最小，也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。2.防止了水分的丟

液氮深冷箱在金屬材料的深冷處理中的應(yīng)用2022/03/22: 液氮深冷箱是利用深冷箱產(chǎn)生的制冷效果，深冷處理一些金屬材料乃至非金屬材料，從而提高他們的強(qiáng)度、硬度、耐磨性和尺寸穩(wěn)定性等機(jī)械性能的儀器。實(shí)踐表明，深冷箱冷凍處理可以使奧氏體向穩(wěn)定的馬氏體轉(zhuǎn)變，通常用在尺寸精度要求高的零件，目前主要是量具，精密軸承，仿形靠模等領(lǐng)域使用。金屬材料在低溫會(huì)出現(xiàn)冷脆現(xiàn)象。除FCC金屬外，其他金屬隨著溫度下降，屈服強(qiáng)度急劇增加。當(dāng)試驗(yàn)溫度低于某一溫度TK時(shí)，材料由韌性狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榇嘈誀顟B(tài)，沖擊值或斷面收縮率急劇下降，斷口特征由纖維狀轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)晶狀，斷裂機(jī)理由微孔聚集性轉(zhuǎn)變?yōu)榇?

常用鋁合金去應(yīng)力方法對(duì)比，還是鋁合金去應(yīng)力爐比較靠譜2021/12/30: 鋁合金去應(yīng)力爐主要用于硬質(zhì)合金殘留的奧氏體轉(zhuǎn)換成馬氏體及殘留應(yīng)力，提高耐磨性，長(zhǎng)時(shí)間的沖擊疲勞強(qiáng)度，縮小材料的延展性和內(nèi)部變形。常用于模具、刃具、工量具、剪刀、鋸片、高速鋼、汽車硬質(zhì)合金、微型馬達(dá)軸、硬質(zhì)合金、低溫閥門、高爾夫球頭等產(chǎn)品的深冷處理以及金屬配件的低溫裝配工藝。鋁合金是工業(yè)中應(yīng)用*泛一類的有色金屬材料，在航空、航天、高鐵、汽車、機(jī)械制造、船舶以及化學(xué)工業(yè)中大量應(yīng)用。然而鋁合金淬火或者鑄造或擠壓成型過(guò)程中，會(huì)在工件內(nèi)部產(chǎn)生大量殘余應(yīng)力，殘余應(yīng)力是一種非常不好、不穩(wěn)定的組織，容易造成后續(xù)

金屬冷處理的工藝步驟介紹2021/12/07: 低溫冷處理是材料科學(xué)中改善金屬工件性能的一種工藝，有大幅度提高工件穩(wěn)定性，降低淬火應(yīng)力、提高強(qiáng)度的作用。將工件淬火冷卻至室溫后，立即放置在低于室溫的環(huán)境下停留一定時(shí)間，取出置于室溫中，這種低于室溫的處理叫冷處理。軸承鋼冷處理常采用冷凍機(jī)和干冰酒精溶液。金屬冷處理工藝如下：精密軸承對(duì)尺寸穩(wěn)定性要求較高：套圈淬火(尤其是分級(jí)淬火)后，內(nèi)部組織仍保留較多的殘余奧氏體，這種殘余奧氏體是不穩(wěn)定的組織，在儲(chǔ)存和使用軸承過(guò)程中，會(huì)不斷地發(fā)生變化，從而改變軸承的精度。為此采用冷處理工藝，它能減少組織中的殘余奧氏

超低溫深冷處理與機(jī)械式食品冷凍優(yōu)勢(shì)對(duì)比2021/11/26: 冷凍和冷卻是食品生產(chǎn)與配送過(guò)程中相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)。毋庸置疑，隨著食品行業(yè)今后對(duì)冷卻和冷卻需求的持續(xù)增長(zhǎng)，越來(lái)越多的食品加工者會(huì)提升或擴(kuò)充其冷凍與冷卻生產(chǎn)線，然而這樣的提升與擴(kuò)充并非像以前那樣簡(jiǎn)單。目前食品冷凍技術(shù)的發(fā)展日新月異，傳統(tǒng)機(jī)械式食品冷凍設(shè)備雖仍然被廣泛使用，但他們正在被諸多更有優(yōu)勢(shì)的新型食品冷凍設(shè)備及技術(shù)所取代。超低溫深冷處理與機(jī)械式食品冷凍優(yōu)勢(shì)對(duì)比：1、為什么液氮冷凍更優(yōu)于氨或氟利昂？以分秒計(jì)的冷凍速度——液氮是地球上超低溫制冷劑中的一種。快速的制冷方式產(chǎn)生較小的冰晶，可以減少對(duì)產(chǎn)品細(xì)

榴蓮液氮速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)介紹2021/11/03: 榴蓮液態(tài)氮速凍的技術(shù)，為榴蓮保鮮，這種方法不會(huì)破壞果肉結(jié)構(gòu)，可以保持榴蓮的水分及肉的軟滑，氣味還會(huì)降低。榴蓮經(jīng)過(guò)液態(tài)氮處理，可保存數(shù)月，可以確保長(zhǎng)期有供應(yīng)。吃前，榴蓮需放置室溫六七小時(shí)*解凍，香氣慢慢散發(fā)，果肉仍然保持彈性，入口有軟滑如絲的質(zhì)感，不像用冰箱冷藏過(guò)的榴蓮。榴蓮液氮速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：(1)液氮無(wú)毒，且對(duì)食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來(lái)的空氣，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過(guò)程使氧化變化降低到最小限度。(2)液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到最小限度。(3

液氮深冷處理工藝流程及常見(jiàn)問(wèn)題2021/08/12: 1、深冷處理在什么時(shí)間進(jìn)行深冷處理必須在淬火后立即進(jìn)行，特別是碳素鋼，否則達(dá)不到預(yù)期效果。這是因?yàn)榇慊痄摰臍堄鄪W氏體，如果在空氣中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，便會(huì)使其趨于穩(wěn)定的狀態(tài)，在冷處理時(shí)不易轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體。在冷處理過(guò)程中，由于殘余奧氏體的減少，馬氏體的增加，因而使工件硬度增加，體積增大，所以冷處理廣泛用于高碳鋼、高合金工具鋼制作的許多工件和滲碳零件。目的都是要得到高的硬度，如一些軸承、滲碳齒輪、刀具等。2、深冷處理的溫度及保溫時(shí)間的設(shè)定深冷處理是將淬火至室溫的工件及時(shí)地放入低溫環(huán)境中，深冷處理的溫度根據(jù)工

深冷處理相關(guān)的發(fā)展歷史介紹2021/08/12: 早在100多年前，瑞士的鐘表制造者把鐘表的關(guān)鍵零件埋入寒冷的阿爾卑斯雪山中以提高鐘表的使用壽命;而一些經(jīng)驗(yàn)豐富的工具制造者在使用工具之前，把工具儲(chǔ)存在冷凍室內(nèi)幾個(gè)月，也可以達(dá)到類似的效果。現(xiàn)在看來(lái)，他們已經(jīng)在不自覺(jué)中運(yùn)用了冷處理。隨著制冷技術(shù)的發(fā)展，在上世紀(jì)三十年代出現(xiàn)了深冷處理技術(shù)。1939年俄羅斯人提出了深冷處理的概念，但由于當(dāng)時(shí)低溫深冷技術(shù)尚不完善，在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)只是在理論上進(jìn)行探討，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行摸索。美國(guó)路易斯安娜理工大學(xué)F.Barron教授在六十年代末對(duì)五種不同合金鋼進(jìn)行了研究。通過(guò)對(duì)比

液氮加注機(jī)的六個(gè)操作要點(diǎn)2021/06/16: 液氮加注機(jī)采用較薄的容器，用液氮加壓加固，一方面可以在罐/瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生內(nèi)壓，以免冷卻后收縮，在包裝和搬運(yùn)過(guò)程中變形。液氮可以通過(guò)向鋁罐中注入液氮來(lái)代替非碳酸飲料瓶頂部的空氣。提高了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，提高了安全性能。加入液氮可以增加瓶?jī)?nèi)壓力，防止瓶?jī)?nèi)容易變平，減輕瓶身重量。液氮從儲(chǔ)罐先通過(guò)真空絕熱管輸送到加注機(jī)再到注氮頭，一個(gè)感應(yīng)器檢測(cè)流水線速度，另一個(gè)個(gè)感應(yīng)器感應(yīng)容器的存在，系統(tǒng)根據(jù)容器速度計(jì)算所需的液氮注量，一旦感應(yīng)到容器的存在，即打開加注閥注入設(shè)定量的液氮；整個(gè)注氮過(guò)程由編程邏輯控制器、感應(yīng)器和人

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