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2019
09-23

凍干機的出現促進了凍干食品的發展
冷凍干燥機可以保證食品的生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業生產上具有明顯的經濟價值，因此冷凍干燥機的出現促進了凍干食品的發展。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在較
2019
09-23

凍干機選型思路介紹
近年來，隨著我國制藥、化妝品、食品等行業的蓬勃發展，許多企業開始采用冷凍干燥工藝進行生產，冷凍干燥機是保證其產品質量的重要設備，它的設備特性不僅要保證能夠長期、穩定、安全地正常運行，還必須符合GMP的基本要求。為此，我們對冷凍干燥機的主要技術特性和如何選用問題進行了探討,以供大家參考。根據生產規模或實驗室的需要，凍干機一般可分為三個系列，即實驗室系列、中試及小規模生產系列以及工業生產系列。1.冷凍干燥機分類a.實驗系列的凍干機用于研發之用，冷阱的結冰量每批次一般都是低于6公斤，干燥室的板層面積小
2019
09-20

凍干參數
1、凍干面積凍干機型號中的數字代表該型號凍干機的凍干面積，例如，凍干機的凍干面積為0.18㎡。用戶應根據自己的需要，通過計算來確定需用多大凍干面積的凍干機。例如每批需凍干1.8公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍干板層的負荷面積：A(面積，㎡)=V(體積，m)/H(高度，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡即需選用板層負荷面積為0.18㎡的凍干機。2、冷阱溫度冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對
2019
09-20

什么是凍干機
生產型真空冷凍干燥機由制冷體系、真空體系、加熱體系、電器外表操控體系所組成。首要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻設備等。生產型真空冷凍干燥機的作業原理是將被干燥的物品先凍住到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份直接提高成水蒸氣，從物品中掃除，使物品枯燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍住，再送入干燥倉提高脫水，之后在后處理車間包裝。真空體系為提高干燥倉樹立低氣壓條件，加熱體系向物料供給提高潛熱，制冷體系向冷阱和干燥室供給所需的冷量。生產型真空冷凍干燥機選用輻射加熱，
2019
09-20

什么是凍干
真空冷凍干燥機可以提高制品的質量和檔次，在醫藥工業、生物研究、營養保健品、特色食品等行業都有著廣泛的應用。為選購到質量且適合自己的真空冷凍干燥機，在選擇時應考慮以下幾點：1、凍干產品的產量涉及經濟效益，相同凍干面積的真空冷凍干燥器，凍干同樣的物料，花費的時間可能不同，凍干周期長的，凍干產品產量低，反之亦然。因此要選擇花費時間少的設備。2、裝機容量。不同的真空冷凍干燥機生產廠家給出的裝機容量可能不是同一標準。有些廠家給出的裝機容量只包括真空設備和加熱設備，制冷設備另配；有些廠家給出的裝機容量不包括
2019
09-19

凍干機的開機步驟
1、開機2、預凍——將樣品盤放入預凍架上，并置于冷阱中，溫度計探頭置于上層樣品盤上，蓋上密封蓋。點擊屏幕“制冷機”開關，預凍3小時。3、更換干燥架——預凍結束后，將樣品盤從冷阱中取出，迅速裝進干燥架，將干燥架置于冷阱上方，罩上有機玻璃罩，干燥罩與下端“O”型密封圈*接觸。4、干燥——檢查充氣閥門是否擰緊，點擊屏幕“真空計”，如顯示真空度為110kPa，點擊“真空泵”，真空泵開啟運行，真空度迅速下降，至20Pa以下為正常。5、干燥度檢查——經過一定時間的干燥運行后，查看樣品曲線及視感樣品已*干燥，
2019
09-19

真空冷凍干燥機的準備工作
真空冷凍干燥機是一種優良的干燥方法，干燥物在密封條件下，無需添加劑在常溫下可以長期保存。冷凍干燥物品結構多孔酥脆，使用時復水快，復水后物品的色、香、味、形及活性基本不變，真空冷凍干燥機尤其適用于食品、保健品、藥品行業。真空冷凍干燥機技術是將濕物料或溶液在較低的溫度（－10℃～－50℃）下凍結成固態，然后在真空（1.3～13帕）下使其中的水分不經液態直接升華成氣態，終使物料脫水的干燥技術。技術是企業創新轉型的核心保障，質量亦是產品命運的保障。真空冷凍干燥機廠家始終堅持“以質量求生存，以效益求發展”
2019
09-19

真空冷凍干燥機的測量單位
真空冷凍干燥機的測量單位是什么?因為真空是指*沒有氣體的空間狀態，但實際是不存在的這樣的真空的環境的。所以我們一般說的真空冷凍干燥機的真空是指一定的空間內，大氣壓力低于氣體狀態，也就說該空間內氣體分子數的密度低于該地區大氣壓的氣體分子數密度。不同的真空狀態，就是空間具有不同的分子數密度，例如在標準狀態（STP：即0度時，101325Pa）氣體的分子數密度為2.6870*10/25m/-3,而在真空密度為1*10/-4Pa時，氣體的分子數密度只有2.65*10/16m/-3（二）真空冷凍干燥機真空
2019
09-18

凍干銀耳的制作方法
凍干銀耳實現了銀耳產品的穩定、安全、有效，含植物多糖，生物利用度高，具有免疫調節、具有防癌抗菌、降血降糖等等多重保健功效。凍干銀耳步驟：1選料：挑選新鮮、耳片完整、表面光潔亮白、無機械損傷、無病蟲害的鮮銀耳為原料；2去芯：將銀耳的菇柄部位去除；3切分：將去芯后的銀耳切分成大小整齊的片狀，大小為，長2cm?4cm，寬4cm?6cm；4浸泡清洗,：將切分后的銀耳清水浸泡20min?30min后流水清洗；5熱燙：將清洗后的銀耳進行熱燙，熱燙溫度85℃?90℃，時間2min?3min；6撒粉：在步驟五銀
2019
09-18

凍干機的升華干燥
冷凍干燥機（凍干機）的基本冷凍干燥過程包括升華干燥，它是凍干過程中的第1階段干燥過程。升華干燥是將凍結后的物品置于密閉的真空容器中加熱，其冰晶就會升華成水蒸氣逸出而使物品脫水干燥。這階段的干燥是從外表面開始，逐步向內推移。冰晶升華后殘留下的空隙變成之后升華水蒸氣的逸出通道。已干燥層和凍結部分的分界面稱為升華界面。在物品干燥中，升華界面勻速向內推進，當全部冰晶去除時，升華干燥過程就完成了，這時通常可除去物品全部水分的90%左右。
2019
09-18

凍干草莓冷凍干燥工藝簡介
水果的種類繁多，不同的種類的水果，其組織結構、含水量及營養成分存在較大差異。因此，這也決定了各種水果進行真空冷凍干燥時，真空冷凍干燥工藝也有著顯著區別。小編這次為大家簡單地介紹凍干草莓的工藝。物料：草莓。為保證試驗效果，小編特意挑選了品種相同、體積大小一致、成熟度適當、沒有腐爛或蟲咬的新鮮草莓作為原料；放入清水中漂洗后撈出瀝干。工藝：設置好凍干機。草莓的共晶點溫度為－15℃，所以設定預凍溫度控制在－20℃以內，凍結速率大約為0.3℃／min，屬于慢速凍結。從室溫凍結到－20℃，并維持0.5h，共
2019
09-17

幾點就能讀懂凍干機的啟閉程序
凍干機采用進口壓縮機制冷，制冷迅速，冷阱溫度低。冷阱開口大，無內盤管，帶樣品預凍功能，無需低溫冰箱；凍干機采用大屏觸摸液晶屏控制系統，操作簡單方便且功能強大，作為人機界面，中(英)文可轉換界面，以曲線和數字形式顯示工作時間、冷凝器溫度、樣品溫度、真空度，并記錄干燥曲線；工業嵌入式操作系統，操作響應速度快，存儲數據量大。可存儲多次凍干數據，能存儲一月以上測量數據，并配置USB通訊接口，實驗數據U盤一鍵提取。放水放氣閥為不銹鋼手動流量控制閥，避免實驗樣本輕有飛出現象，閥體經久耐用，不宜泄露。一、凍干
2019
09-17

冷凍干燥機的應用
真空冷凍干燥技術，簡稱凍干，又稱升華干燥。廣泛應用于藥品、生物制品、化工及食品工業。對熱敏性物質如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物組織，凍干技術非常適用。主要特征:●臺式設計，緊湊，占用臺面小。●外形美觀，人體工學設計，操作方便。●*全封閉壓縮機，可靠，噪音低。●冷阱開口大，帶樣品預凍功能。●冷阱為全不銹鋼，冷阱內無盤管，光潔耐腐蝕。●設計導流筒，提高冷阱有效面積，快速凍干。●*充氣閥，可充干燥氮氣或惰性氣體。●透明鐘罩式干燥室，安全直觀。●標準真空接口，可與多種真空泵聯用。●數字顯示溫
2019
09-17

檢查冷凍干燥機漏氟
關于冷凍干燥機的組成和工作原理我們就不贅述了，冷凍干燥機在日常使用過程中難免會出現一些問題，漏氟就是其中一個可能會出現的問題，冷凍干燥機漏氟直觀的表現就是冷媒壓力表為零。漏氟首先要找到漏點，查漏點具體操作如下：1、首先用目測法，打開冷凍干燥機機器箱板觀察機器內部，由于制冷劑在運行時，會有壓縮機潤滑油混在里面，如果氟利昂有泄露就會把潤滑油帶出來，那么仔細觀察機器內部，如果有片狀的油污帶，那就很可能是漏點所在。2、然后檢查冷凍干燥機內部的毛細銅管，也就是那些細的6毫米以下的銅管和工藝管，有沒有折斷現
2019
09-16

凍干機的速凍用到了哪些技術
隨著科學技術的發展，速凍的輔助工具出現的越來越多，凍干機就是其中之一。速凍質料經過挑選、漂洗、整形、放盤等前道技術后，便能夠進入凍干期間。凍干必要對凍干物料進行速凍，把放了物料的料盤置于凍干機中進行速凍（有的凍干機不帶速凍功用，要另配速凍機）。凍干機的速凍技術有以下幾種：浸泡法：將物料浸泡于液氮、液態氟里昂、低溫鹽水等介質中進行迅速凍住。此法凍住速度較快。風冷法：對物料吹低溫涼風，使物料在規則的時間內凍住到必定的溫度。直冷法：將制冷劑或冷媒置于蒸騰排管中，吸收物料的熱量到達制冷意圖。真空制冷法：
2019
09-16

冷凍干燥機可應用于納米藥物中
在冷凍干燥機還沒出現的時候，干燥方法會使粉體和生物制品的加熱干燥常常造成顆粒不可復原的團聚，尤其是在超細粉體制備方面，液相中的納米顆粒經干燥會聚結為難以分散的團塊，這主要是因為普通的顆粒干燥過程中水分在從顆粒間孔道散發，表面張力導高的附加壓力，將顆粒緊壓在一起成為團塊。而冷凍干燥機的出現很好解決了這一問題，冷凍干燥機是先將待干燥凝膠或血液冷凍為固體，再在合理的條件先通過升華作用而使其中的水分氣化而脫除水分，由于冰的氣化過程不會對固體顆粒的聚結狀態產生影響，因此可以完好保存原來的顆粒不被壓緊而團聚
2019
09-16

如何保護冷凍干燥機凍干過程中的藥品活性
冷凍干燥是將需要干燥的藥物溶液預先凍結成固體然后在低溫低壓條件下從凍結狀態不經過液態而直接升華除去水分的一種干燥方法由于整個操作過程都處于低溫狀態故這種方法尤其適用于熱敏性蛋白質藥物制劑的制備。而凍干后的蛋白質藥物呈疏松狀餅塊樣，不僅有利于保存而且有利于蛋白質藥物重溶后的復性。顯然，凍干技術為理化性質不穩定的蛋白質藥物制劑提供了一種有效的制備方法然而凍干過程是一個復雜的相變過程，在凍結、凍融、干燥和儲存過程中存在著多種誘導藥品中蛋白質變性的因素，故常需使用一些保護劑來穩定處方中的蛋白質。由于冷凍
2019
09-12

中試型凍干機凍干工藝探索
一、冷凍干燥技術應用：凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性*、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。因為真空冷凍干燥方法具有其它干燥方法*的優點，因此該技術受到人們的青睞，并且在醫藥、生物制品和食品等方面的應用已日益廣泛。此外，血清、菌種、中西醫藥等生物制品多為一些生物活性物質，真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。二、冷凍干燥技術簡述：冷凍干燥的基本原理是在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的液態融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到干
2019
09-12

凍干機在果蔬深加工優點
南瓜營養豐富，藥用價值高，具有多種保健功能。冷凍干燥機在南瓜果蔬深加工中的優勢在于所制備的凍干南瓜能大限度地保持材料的顏色、形狀和組織組成。冷凍干燥南瓜粉不僅便于貯藏和運輸，而且由于干物質濃度高，營養價值提高。凍干南瓜粉的溶解度、持水性和持油性良好，但流動性和容重小，理化性能好，能保持抗氧化劑的活性，其營養品質高于熱風干燥。與其它干燥方法相比，冷凍干燥機在南瓜果蔬深加工中具有顯著的優勢。(1)低溫冷凍干燥，特別適用于熱敏性物質，使其不變化或失去活力。(2)凍干南瓜營養成分和風味物質的損失較小，能
2019
09-12

冷凍干燥機效果
1，許多熱敏性物質不會變性或失活。2，在低溫干燥時，材料中的一些揮發性成分非常小。3。在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，該物質是多孔的和海綿狀的。加水后，它迅速*溶解，幾乎立即恢復其原有特性。5。由于在冷凍狀態下干燥，體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮。6。由于物料中的水在預凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無機鹽在物料中均勻分布，當發生升華時，水中溶解的物質會沉淀，從而避免了因無機鹽引起的表面硬化。水攜帶的無機鹽從材料內部遷移到表面。7

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